Page 2

Det er forår og tid til at fange havørreder. Havørreden er utrolig spændende at fange og er en fremragende spisefisk. Den kan laves på mange måder. Her er en let måde at lave velsmagende havørred på: Der skal bruges: Løg, citroner, salt, peber, basilikum. -Start med at skrabe havørreden helt fri for skæl. Det kan

Stegt gåsebryst af vildgås Gåsebestanden har længe været i kraftig stigning og der nedlægges hvert år et stort antal gæs. Er du jæger skyder du måske selv gæs ellers kender du måske en jæger der vil dele lidt kød. Her en meget simpel tilberedning af gås som giver dejlig mørt vildt kød. – Gåsebrystet krydres