Honning glaseret gråænder

Brug helst de fede ænder fra sidst på sæsonen.

Klargør ænderne og dup dem tørre.

Bland blød honning, skal evt varmes lidt op, i en skål med salt, peber, rosmarin og timian.
Smør et godt tykt lag på hele brystsiden af ænderne.

Sæt dem på spyddet og placer i grillen over en drypbakke der dækker hele området under ænderne så der ikke går ild i fedtet der drypper ned. Hæld evt lidt vand i drypbakken og lav en lækker sauce på stegeskyen.

Gril i ca 45 min

Serveres med ovnbagte kartofler eller rodfrugter.

Velbekomme