Møre og saftige gåse og andebryster med hvidløg
Møre og velsmagende bryster fra gås eller and Skær nogle riller i brystskindet og gnub godt med knust hvidløg, salt, peber og rosmarin ind i skindet og rillerne. Steg brysterne på en pande med skindsiden nedad først, ved ca. 3/4 varme. Brug ikke fedtstof på panden, der er rigelig fedt i brystskindet. Pas på de