Årets første havørreder 22 marts Horsens fjord

Posted on by
Så blev det endelig tid til en tur på kysten efter havørreder Vejret var blevet observeret nøje i dagene inden og det så heldigvis fint ud til den planlagte plads et sted i Horsens fjord. Dagen inden bød på frisk pålandsvind som om natten skulle aftage for igen at tiltage op af dagen. Så jeg
read more
Posted in

Fladfisk fra båd – Sådan fanger du fladfisk

Posted on by
Fladfisk alle vegne Fladfisken er at finde stort set alle steder langs vores kyst og i fjorde og fiskeriet kan derfor være forholdsvis let at komme i gang med. Der er dog bestemte tidspunkter der er bedst og i særdeleshed også lokaliteter der er bedre end andre så lidt research inden fiskeriet er givet godt
read more
Posted in

Havørred – Dejlig fisk – Sund spise

Posted on by
Det er forår og tid til at fange havørreder. Havørreden er utrolig spændende at fange og er en fremragende spisefisk. Den kan laves på mange måder. Her er en let måde at lave velsmagende havørred på: Der skal bruges: Løg, citroner, salt, peber, basilikum. -Start med at skrabe havørreden helt fri for skæl. Det kan
read more
Posted in

Stegt gåsebryst af vildgås

Posted on by
Stegt gåsebryst af vildgås Gåsebestanden har længe været i kraftig stigning og der nedlægges hvert år et stort antal gæs. Er du jæger skyder du måske selv gæs ellers kender du måske en jæger der vil dele lidt kød. Her en meget simpel tilberedning af gås som giver dejlig mørt vildt kød. – Gåsebrystet krydres
read more
Posted in

Honning glaseret gråænder

Posted on by
Honning glaseret gråænder på rotisseri Jeg bruger en Weber kulgrill ø 57 cm, der kan lige være tre styk store gråænder. Brug helst de fede ænder fra sidst på sæsonen. Klargør ænderne og dup dem tørre. Bland blød honning, skal evt varmes lidt op, i en skål med salt, peber, rosmarin og timian. Smør et
read more
Posted in