Stegt havørred – Hurtigt, sundt og godt
Havørreden er en spændende fisk at fange og tilmed yderst velsmagende Her har jeg filetteret en fin 50 cm havørred og dubbet den let i olivenolie og citronsaft samt krydret den med salt, peber, basilikum og et let drys estragon. Fisken steges på panden i lidt olie ved middel varme. Kødet må ikke blive